Çölyak hastalığıyla yaşayan bireylerin sayısı giderek artıyor. Glüten adı verilen bir proteine karşı bağışıklık sisteminin tepki vermesi sonucu ince bağırsaklarda hasara yol açan bir rahatsızlıktır.
Çölyak hastalığının duyarlılığı için Pideci Arif restoranından tam puan aldı.
Günümüzde bu hastalıktan çoğu kişi habersiz olması sebebiyle dikkat çekmek için Amerikan servis kağıtları sayesinde insanların bilgi sahibi olması amaçlanıyor.
Restoranda sunulan bu servis, glüten hassasiyeti olan bireyler için güvenli bir ortam sağlamaktadır.
Editör: Ali ARASLI
